Çok tahıllı buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
1. Çeşitli tahıl pirinci hazırlayın, suyla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere gece boyunca ıslatın
2. Pirinç pişiricisinin pişirme kabında tamamen ıslatın, parmağınızın göbeğini suyla silin ve bütün tahılları haşlanmış pirinç gibi pişirin
3. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
4. Unu mayaya ekleyin ve ılık suyla karıştırın, 2 saatlik fermantasyondan sonra biraz alkali su ekleyin ve eşit şekilde yoğurun
5. Buharda pişirilmiş çok taneli pirinci ekleyin ve iyice yoğurun
6. Uygun miktarda kuru un koyun
7. Hamuru yoğurun
8. Dört tarafa bölün ve çörekler halinde sıkın
9. Tencereye soğuk su koyun, çiğ buharda pişmiş çörekler sepete koyun, üzerini örtün ve soğuk su kaynayana kadar kısık ateşte açın, olgunlaşması için yüksek ısıya ve 15 dakika buhara getirin.
10. Buharda pişirilmiş lezzetli çörekler sıcakken çıkarın
