Yumurta sarısı ve biber köpüğü - Yemeği
1. Malzemelerin hazırlanması
2. Rulo yumurta sarısı: Pişirilen tuzlu ördek yumurtası, sarısı almak için soyulur, taze soyulmuş yumurta, doğrudan satın alınan tuzlu yumurta sarısına göre daha güzel kokulu olacaktır.
3. Yumurta sarısı bir kaşıkla ezilir, daha ince bir doku seviyorsanız eleyebilirsiniz. Görünür yumurta sarısını seviyorum, bu yüzden kalın bir şekilde bastırıyorum.
4. Hangjiao doğranmış, bu yüzden onu nasıl keseceğimi söylememe gerek yok! !
5. Çırpılmış yumurta sarısı: Tavaya yağı dökün, yumurta sarılarına soğuk yağ ekleyin ve yavaşça kızartın. Köpüklü ve köpüklü olana kadar karıştırarak kızartın
6. Doğranmış kırmızı biber köpüğünü koyun
7. Eşit şekilde karıştırın, yarım porselen kaşık hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin. Farklı yumurta sarılarının farklı tuzlulukları vardır, uygun şekilde tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
8. Plakayı takın,
9. Biber kesmenin sabrı dışında, yapmak gerçekten çok kolay. Biraz daha tuzlu yumurta sarısı ekledim ki bu apaçık ortada. Her lokma, tuzlu yumurta sarısının tuzlu aromasıyla karıştırılır ~
10. Hangjiao'ya ek olarak çok baharatlı olmayan yeşil biberleri de tercih edebilirsiniz. Sıcaklığı kabullenmenize bağlı olarak başka biber kullanmanızda bir sakınca yoktur. Hangi tür biberi seviyorsanız kullanın! !
