tulband - Yemeği
Malzemeler hazır olduğunda fırını 140 derecede 10 dakika önceden ısıtın. 7 inçlik Savoyard kalıbı tereyağı ile eşit şekilde yayılır ve ardından un serpilir.Bu adım iyi bir kalıptan çıkarma için şarttır. Daha sonra tereyağını çırpmaya başlayın, 300 gram şekeri bir tabağa dökün ve bir mikser kullanarak 300 gram tereyağı ile tereyağı güzelleşene kadar karıştırın, ardından tekrar dört yumurta ekleyin, önce bir yumurtayı diğerini çırpın. Böylece tereyağı yumurtalarla iyice karışır. Daha sonra unu tabağa dökebilirsiniz, toplamda 300 gram ben tabağa toplamda 4-5 defa döktüm. Sırayla dökmenin sebebi de un ve tereyağının iyice karıştığını görünce daha iyi karışması içindir. Üzerine kuru üzüm ve vişne ekleyebiliriz.
İyice karıştırdıktan sonra kalıba dökün, kaşıkla bastırın ve yüksekliğini ayarlayın.
Fırın 140 derecede önceden ısıtıldıktan sonra keki fırının dibine koyun, tüm kalıp fırının ortasında olacak. Genelde 140 derecede 180 derecede 90 dakika pişirilir.Ortada her 20 dakikada bir gözlemlemeniz gerekir.Kek piştiğinde biraz daha kaynatılması gerekir.Mamul çıktıktan sonra mayalanması gerekir. baş aşağı çevrilmeli, soğutulmalı ve kalıptan çıkarılmalıdır.
Tamamen soğuduktan sonra süslenmiş kirazları ve kremayı ekleyebilirsiniz
