Malzemeler
patlıcan
500 g
Jambonlu sosis
3 adet
domuz eti
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, on üç tütsü, yemeklik şarap, soya sosu, yeşil biber, 1 dikenli kül
Patlıcan rendelenmiş jambonla nasıl karıştırılır 1 Domuz etini yıkayın ve dilimleyin, jambonu soyun ve inçlik şeritler halinde kesin.
2 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın ve dilimleyin, yıkayın ve yeşil biberi doğrayın
3 Patlıcanı yıkayın, soyun ve doğrayın
4 Yağı tavada ısıtın, karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Kıyılmış domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
6 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
7 Pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
8 Patlıcanı dökün ve eşit şekilde kızartın
9 Biraz kaynamış su dökün, üzerini kapatın ve 1 dakika pişirin
10 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun
11 Tuz ve on üç tütsü ekleyip eşit şekilde karıştırın
12 Jambonu ekleyin ve kavurun
13 Eşit şekilde kızartın, sonra
14 Hizmet
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış domuz eti
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Ispanaklı Kızarmış Çörek
-
- Pleurotus eryngii
-
- Yeşil soğan bisküvi
-
- Füme Etli Pizza
-
- Kuzu Etli Kış Kavun
-
- Sarımsaklı patlıcan
-
- Tatlı ve Ekşi Laba Sarımsak
-
- Tatlı ve ekşi morina
-
- Ispanaklı omlet
-
- Haşlanmış eryngii mantarları
