Malzemeler
kereviz
1000 g
domuz eti
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber yağı, et suyu, susam yağı, yeşil soğan, hamur, zencefil, zencefil
Kerevizli domuz çöreği uygulaması 1 Una maya ve su ekleyin.
2 Hamuru karıştırın.
3 Bir tencerede yağı ısıtın ve biber yağı yapmak için karabiber ekleyin.
4 Kerevizi yıkayın ve haşlayın.
5 Soğuk su.
6 Doğranmış yeşil soğanlı domuz etini ekleyin.
7 Kıyılmış kereviz ekleyin.
8 Uygun miktarda tuz ekleyin.
9 Kıyılmış zencefil ekleyin.
10 Uygun miktarda sıvı yağ ve et suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Tat vermek için uygun miktarda susam yağı ekleyin.
12 Doldurmayı ayarlayın ve bir kenara koyun.
13 Mayalanmış hamuru tekrar tekrar yoğurun.
14 Fermente edilen hamur tekrar tekrar yoğrulmalıdır.
15 Uzun şeritler halinde ovalayın.
16 Bıçakla bölümlere ayırın
17 Yassı hamur malzemesine basın.
18 İnce hamuru merdaneyle açın.
19 Hamurun ortası kalın, çevresi incedir.
20 Uygun miktarda dolgu ekleyin.
21 Kıstırıp katlayın.
22 Bir taraftan başlayın ve ileriye doğru itin.
23 Diğer elinizle ilerlemeye devam edin.
24 dönüş.
25 Sarılı çörekler.
26 Bir perdeyi sarın ve mayalanmayı bekleyin.
27 Bezi buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın. Tencereye soğuk su dökün ve ateş kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
28 Ocağı kapattıktan sonra kapağı hemen açmayın, bir süre bekleyin.
29 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Sebzeli ekmek
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış domuz eti
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Ispanaklı Kızarmış Çörek
-
- Pleurotus eryngii
-
- Yeşil soğan bisküvi
-
- Füme Etli Pizza
-
- Kuzu Etli Kış Kavun
-
- Sarımsaklı patlıcan
-
- Tatlı ve Ekşi Laba Sarımsak
-
- Tatlı ve ekşi morina
-
- Ispanaklı omlet
