Ev yapımı çok aromalı dondurma - Yemeği
Dondurma çok harika bir şey.Neredeyse hiç kimse onun lezzetinden hoşlanmıyor.Soğuk ve pürüzsüz tatlılık tatlı bir huzur getirecek. Yazı severim. Sebebinin büyük bir kısmı dondurmadan kaynaklanmaktadır.Sıcak havalarda, hafif bir soğuklukta bir kase dondurma tutarak, ağzınıza bir kaşık dolusu dondurma doldurarak, her damak tadının erimesini hissetmesine izin verin Tüm gözenekler mutlu bir atmosfer yayar. Hafif krema 250 g Süt 150 g Yumurta 2 parça Beyaz şeker 50 gram Limon suyu Birkaç damla Matcha tozu 10 g kakao tozu 10 g bitter çikolata 40 g Mango püresi 200 g çilek reçeli 200 g
Aşama 1
Yumurta sarılarını ayrı ayrı ayırın, beyaz şeker ve az miktarda limon suyu ekleyip beyaz olana kadar çırpın;
Aşama 3
Sütü yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, bir süt kabına koyun ve kısık ateşte ısıtın;
4. adım
Muhallebi ve sütün ayrılmasını önlemek için ısıtma işlemi sırasında karıştırmaya devam edin, kalınlaştığında ısıyı kapatın ve çabuk soğuması için tencereyi soğuk suya koyun;
Adım 5
Krem şantiyi ıslak köpük haline gelene kadar çırpın ve soğutulmuş yumurta sarısı sütü ile karıştırın;
6. Adım
Dondurma sıvısını taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabında dondurun, her yarım saatte bir çıkarın ve bunu beş veya altı kez tekrarlayarak çırpma teli ile tekrar karıştırın.
