Malzemeler
un
150 g
Kalamar
1
Taze karides
6
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, katsuobushi telkari, hardal salatası sosu, ada aroması, kokulu çam, yemeklik şarap, bal, hafif soya sosu, pastırma, 1 parça lahana, 4 karanfil
Okonomiyaki nasıl yapılır 1 Unu eleyin, yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın
2 Lahanayı doğrayın
3 adet rendelenmiş soğan
4 Kesilmiş kalamarları yıkayın, karidesleri küçük parçalara ayırın ve tuzla marine edin ve 10 dakika şarap pişirin
5 Soğan, lahana, kalamar, karides ve yumurta ununu tuzla karıştırın ve iyice karıştırın
6 Tencere kısık ateşte ısıtıldıktan sonra biraz yağ dökün ve sıcakken iyice karıştırılmış sebze ve deniz mahsulü hamurunu koyun ve yuvarlak bir kek oluşturmak için düz bir spatula kullanın. Yaklaşık 3 ~ 5 dakika kısık ateşte kızartın.
7 Pastırmayı üstüne koyun ve yaklaşık 3 ~ 5 dakika kızartın
8 Ters çevirin ve tavadan çıkmadan önce yaklaşık 3 ~ 5 dakika kızartın.
9 Bir tabağa koyun, önce pişirme şarabı + hafif soya sosu + balı sürerek soğuk sosu pişirin, hardallı salata sosunu sıkın
10 Son olarak, katsuobushi çiçekleri ve ada kokulu çamı serpin.
11 Lezzetli Okonomiyaki'nin tadını çıkarabilirsiniz
-
- Dragon Fruit Zongzi
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Kırmızı biber tofu kabuğu
-
- Kızarmış Balık Kafası
-
- Rattan Biber Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Kızarmış Yüzme Yengeç Karıştırın
-
- Alıç lapası
-
- Çavdar Ekmeği
-
- Yapışkan Pirinç Kalamar Rulo
-
- Sarımsak Krizantem
-
- Tatlı Tianmai Meyve Salatası
-
- Siyah fasulye soslu kızarmış levrek
