Düşük glütenli un
130 g
Aksesuarlar: 15 gr mısır yağı, 2 gr tuz, 2 gr süt tozu, 2 yemek kaşığı yumuşak beyaz şeker, 10 gr mısır nişastası, 5 gr süt, doğru miktarda yumurta, 1 çörek otu, doğru miktarda Susamlı kraker nasıl yapılır 1 Ham maddeleri hazırlayın ve tarifte pudra şekeri kullanıldığını görün. Elimde olmadığı için şeker ve mısır nişastası kullanıyorum. 2 Un, yumurta, mısır yağı, şeker, tuz ve süt tozunu karıştırın, unun nem oranına göre uygun miktarda süt ekleyin ve iyice karıştırın 3 Çörek otu serpin 4 İyice karıştırın 5 Hamuru yoğurun ve 30 dakika uyanmak için streç film ile örtün 6 Gevşek hamuru kesme tahtasına yerleştirin ve ince dilimler halinde açın. 7 Köşeleri kesin 8 Dikey kesim N bıçağı 9 Çapraz kesim 1 bıçak 10 Folyo ile bir fırın tepsisine yerleştirin 11 İnce bir yumurta yıkama tabakası ile fırçalayın 12 İşaret kutusuna, orta katmana, 25 dakika 180 derece koyun, yüzey altın sarısıdır 13 Çok gevrek