Malzemeler
Düşük glütenli un
110 g
Hünnap
110 g
Yumurta
5
Aksesuarlar 1 gr kabartma tozu 1 gr tuz 1 gr beyaz sirke birkaç damla süt 35 gr mısır yağı 50 gr esmer şeker 40 gr
Hünnap kek yöntemi 1 Kırmızı hurmaları suyla durulayın, tencereye su ilave edin ve yaklaşık 15 dakika kaynatın.Pişirilen kırmızı hurmalar soyulur ve özü atılır Tek kullanımlık eldivenler giyin ve soyulmuş ve özlü kırmızı hurmaları ellerinizle sıkıştırın. İnce hünnap püresine; Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına 10 gr esmer şeker ekleyin
2 Çubuklarla eşit olarak karıştırın
3 Hünnap püresini ekleyin ve iyice karıştırın
4 Mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
5 Elenmiş düşük glütenli un, kabartma tozu ve tuzu yukarıdaki adımlara ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın (parçacıklar olmadan pürüzsüz hale getirin)
6 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve düşük hızda kalın kabarcıklar halinde çırpın
730 gr esmer şeker ekleyin ve yumurta çırpıcı kaldırılıncaya ve yumurta akı kıvrımlı keskin köşeleri dışarı çekene kadar çırpmaya devam edin.
8 Yumurta akının 1 / 3'ünü çıkarın ve yumurta sarısı hamuruna dökün. Aşağıdan yukarıya doğru keserek veya karıştırarak yavaşça karıştırmak ve eşit şekilde karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın
9 Karışık yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan yumurta beyazı kasesine dökün.
10 Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar eşit şekilde karıştırmak için aynı yöntemi kullanın.
11 Kek hamurunu kek kalıbına dökün, kek kalıbını elinizle tutun ve baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın
12 Fırını 150 derecede önceden ısıtın, alt tabakayı koyun ve 55 dakika pişirin
13 Pişirdikten sonra fırından çıkarın ve soğuyana kadar tokasını açın ve ardından kalıptan çıkarın, ardından bıçakla parçalara ayırın
-
- Tavada kızartılmış sarımsak
-
- Basit Yumurtalı Tart
-
- Aztek pastası
-
- Frenk soğanı ve yumurta
-
- Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Altın buğulanmış çörek dilimleri
-
- Hindistan Cevizli Yumurtalı Tart
-
- Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
-
- Kurutulmuş mısır taneleri güveç kaburga
-
- Ev yapımı pırasa turtası
-
- Sonunda çatlamış şeftali keki
-
- Reçelli Portekiz Turtası
