Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu - Yemeği
Süpermarketten bir paket içinde kurutulmuş tofu satın aldım, yaklaşık bir düzine dilim ve onları saymadım. Çok fazla miktar, bir kişi biraz daha az koyabilir. Fazla suyu çıkarmak ve parçalamak için fasulyeleri kurutun.
Kaynatıldıktan sonra kurutulmuş soya peyniri kaynatın
Sarımsak ve zencefili yıkayın, kesin ve bir kenara koyun
Güzellik biberi (diğer yeşil biberler de kullanılabilir) yıkayın, tohumları çıkarın ve parçalayın, Kuru biberi kesin ve çekirdeklerini çıkarın (baharatlı olanları yiyemezsiniz) Kişniş yıkayın ve parçalara ayırın (isteğe bağlı)
Beyazlatılmış kurutulmuş tofuyu çıkarın ve bir kenara koyun.
Sıcak bir tavaya zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Kuru biber ekleyin ve kızartın
Güzel biberi ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın
Kurutulmuş tofuyu dökün ve eşit şekilde karıştırın, bir kaşık soya sosu, biraz tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Su nişastasını dökün (ihmal edilebilir), meyve suyu toplanana kadar bekleyin, biraz tavuk özü ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
Kişniş ekleyin ve birkaç kez çevirin (ihmal edilebilir) ve tencereden çıkarın.
Hadi yiyelim!
