Ispanağı yıkayıp düzgün bir şekilde doğrayın, havuçları soyun ve doğrayın, sarımsakları doğrayıp kenara koyun.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, biraz salata yağı ve tuzu ekleyin, havuç ve ıspanağı 3 dakika haşlayın, kepçe ile süzün.
Büyük bir kap hazırlayın, kıyılmış sarımsak, ıspanak, havuç parçaları, tuz ve susam yağını eşit şekilde karıştırın, buzdolabına koyun ve soğutun.
Yemek istediğinizde beyaz susam tohumlarını serpin, ferahlatıcı ve lezzetli soğuk ıspanak tamamlandı!