g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kek rulosu - Yemeği

"Ağızda hassas bir tada ve erimeye sahip sıfır başarısız bir rulo. Kalp hassasiyeti tarifine bakın, çatlama yok, sıfır hata. Bir deneyin." Malzemeler

Düşük glütenli un 40 g
Yumurta 4
Pudra şekeri 40 g
Süt 40 g

Aksesuarlar

Yemeklik yağ 40 g
Limon suyu Birkaç damla
yaban mersini reçeli Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, bu tarifin dördünü de hatırlaması kolaydır.
2 Yumurta akı ve yumurta sarısı ayrılır ve havuzun su ve yağ olmadan temiz olması garanti edilir. Protein haznesi bir süre buzdolabında tutulabilir ve bertarafı kolaydır.
3 Önce yumurta sarısı ezmesini yapın, yumurta sarısına yaklaşık 10 gr biraz şeker ekleyin. Parçalamak, eşit şekilde karıştırmak ve şekerin tamamen erimesini sağlamak için elle çırpma teli kullanın.
4 Süt ve yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük glütenli unu eleyin,
6 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve yumurta sarısı ezmesi yapın.
7 Yumurta beyazı kasesine 3-5 damla limon suyu ekleyin,
8 Büyük baloncuklar görünene kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın, kalan ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
9 Büyük baloncuklar kaybolduğunda ve yumurta beyazları daha hassas ve pürüzsüz hale geldiğinde kalan şekerin yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Yumurta akı koyulaşır, akmayınca kalan şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin.
11 Islak köpürene kadar çırpın, yani çırpıcıyı kaldırıp büyük bir kanca gösterdiğinizde.
12 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın. Buraya bir spatula ile karıştırın, daire çizmeyin.
13 Yumurta beyazı ile karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün ve aşağı yukarı sallamaya devam edin.
14 Pastayı eşit şekilde karıştırın ve hamur çok hassastır, şimdi fırını önceden ısıtabilirsiniz
15 Fırın tepsisine yağlı kağıt veya muşamba yayın.
16 Kek hamurunu 20 cm yükseklikten fırın tepsisine dökünüz,
17 Yüzeyi düzleştirmek için bir spatula kullanın.
18 Kabarcıklar oluşturmak için pişirme takımını masanın üzerinde birkaç kez titretin.
19 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derecede ısıtın ve 20 dakika pişirin.
20'nin ortasında pişirme gibi görünüyor.
21 Pişirildikten hemen sonra fırından çıkarıldı ve yüzey hiç çatlamadı, çok memnun kaldı.
22 yağlanmış kağıtla kaplı serin rafta baş aşağı.
23 Yüzeydeki yağlanmış kağıdı nazikçe soyun.
24 Ardından yüzeyi yavaşça kapatın. Bırak gitsin
25 Pastanın soğumasını bekleyin, ısındığında yağlı kağıdı çıkarın.
26 Üstüne beğendiğiniz bir kat reçel sürün, yabanmersini reçeli seçtim.
27 Pastayı yağlı kağıt ile sarın. Paketin üzerine 30 dakika buzdolabına koyun.
2830 dakikalık soğutmadan sonra şekil temelde ayarlanır. Kesilebilir.
29 Rulo birkaç parçaya bölünmüş, vay canına, gerçekten iyi, çok hassas.
30 Her yönü çok güzel.
31 aşk, bitmiş resim, keyfini çıkarın.