Fıstık dolgulu özel köfte - Yemeği
Malzemeleri hazırlamak için yapışkan pirinç unu suyla öğütülmüş yapışkan pirinç unu olmalıdır
Fıstıkları 180 derece fırında 10 dakika kavurun.
Fıstık kırmızısı ceketini çıkarın, bu sefer hapşırma!
Fıstıkları mutfak robotuna koyun, birkaç kez çırpın ve ardından ince şekeri ekleyin
Bir mutfak robotuyla yaklaşık on saniye çırpmaya devam edin, böylece yer fıstıkları toz ve sos arasında bir his uyandırır.
Mikrodalgada tereyağını eritin ve fıstık pudra şekerine dökün.
Tereyağı ve fıstıkları iyice karıştırın, buzdolabına koyun ve 30 dakika dondurun (donma buzdolabında değildir)
Yer fıstığı dolgusunu çıkarın ve her biri yaklaşık 6 gram olan eşit büyüklükte fıstık topları halinde yoğurun. Sürtündükten sonra buzdolabının dondurucusuna geri koymaya devam edin.
Şimdi yapışkan pirinç hamurunu yapalım. Kaseye yapışkan pirinç ununu dökün, kaynar suyu bırakın ve karıştırın, ardından yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yapmak için soğuk su ekleyin. Soğuk su biraz koyulmalıdır. Farklı yapışkan pirinç ununun farklı su emme özellikleri vardır.
Yapışkan pirinç hamurunu her biri yaklaşık 12 gram olacak şekilde bölün ve daire şeklinde yoğurun.
Fıstık dolgusunu çıkarın, yapışkan pirinç topları yapmaya başlayın, yapışkan pirinç hamurunu düzleştirin ve donmuş fıstık topları koyun.
Bir kaplanın ağzıyla yavaşça sıkın ve son olarak kapatın.
Birinci raunt
Geniş, temiz bir tabak bulun, biraz yapışkan pirinç unu dökün ve yapışmasını önlemek için yuvarlayın.
Yemek yiyemiyorsanız, arı için bir kutuya koyun ve isterseniz çıkarın ve pişirin.
Pişirilmiş yapışkan pirinç toplarında gerçekten bataklık var!
