g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift biberli kavun kabuğu - Yemeği

Malzemeler

Karpuz kabuğu

Yarım

Takviyeler, tuz, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, 2 yeşil biber, 2 kırmızı biber

Çifte biberle kavun kabuğu nasıl karıştırılır 1 Karpuz kabuğunu, iç tabakasında eşit olmayan kırmızı toprak ve dış tabakada yeşil kabuk olacak şekilde parçalara ayırın.

2 Şeritler halinde kesin, biraz tuz serpin ve iyice karıştırın, yaklaşık on dakika bekletin ve suyla durulayın;

3 Saplarını çıkarın, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve şeritler halinde kesin;

4 Tencereye biraz baz yağ koyun, ısıtın, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin, cilt küçülmeye başlayana kadar karıştırın;

5 Turşu karpuz kabuğunu tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;

6 Bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin, uygun miktarda tuz serpin, olgunlaşana kadar bir süre karıştırın;

7 Yemeye hazır olarak servis yapın;

8 Bu tür kavun satın almak için yeterince iyi değil ama kabuğu çok tatlı ve yumuşak, kavun kabuğunu alıp dilimleyin ve tabağa koyun, dekorasyonu da çok güzel;