Kahve Çikolata Yumuşak Paket - Yemeği
Hamur malzemesine tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın, Pişirme makinesinin karıştırma tankına koyun, 1. seviyede düşük hızda hamuru top haline getirin, ardından 2. seviyeye çevirerek pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tereyağı yavaş yavaş hamurla 1. seviyede yoğurun.
2,5 vitese çevirin ve yarı saydam filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin
Kabın içine koyun ve streç film ile kapatın Temel fermantasyon için 25-28 derecelik bir ortama koyun
2 ~ 2.5 kat daha büyük fermente edilmiş, toza batırılmış parmaklar ve delinmiş delikler geri tepmeyecek veya çökmeyecektir
Mayalanmış hamuru çıkarın ve tüketmek için hafifçe vurun
Tartıldıktan sonra 16 eşit parçaya bölün
Yuvarlamadan sonra plastik sargı ile 20 dakika dayanıklıdır
Gevşek bir hamur alın ve hafifçe açın Baloncukları patlat
Ters çevirin ve sarın
Sıkıca sıkın.
Tek tek fırın tepsisine koyun
Yaklaşık 37 derece sıcaklık ve% 75 nem oranına sahip bir ortamda boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiş, Yavaşça zıplamak için yüzeye parmaklarınızla bastırın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt kata Üst tüp 170 derece ve alt tüp 190 derecedir Yaklaşık 18 dakika pişirin.
Sadece kalıptan çıkar ve havalı
