Domates yumurtası çorbası - tatlı ve ekşi - Yemeği
Ana malzemeler
- domates 2 parça
- Yumurta 2 parça
- tuz Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yumurta, her biri 2 domates Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kıyılmış ve bir kenara koyun
-
2 Domatesleri yıkayın, küçük parçalara bölün ve süzün
-
3 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın
-
4 Tencerede yağı ısıtın ve domatesleri ve kıyılmış zencefil sarımsağı karıştırın.
-
5 Kırmızı domates suyu çıkana kadar (uzmanlara göre, likopen domates hücrelerinde bulunur ve esas olarak yağda çözünür, bu nedenle sadece domates kızartıldığında, yağda çözünen likopen tamamen çözülür ve Vücut tarafından daha iyi emilim)
-
6 Ardından su ekleyin ve kaynattıktan sonra 5 dakika daha pişirmeye devam edin
-
Son olarak, yumurta karışımını tencereye dökün, yemek çubukları ile tencere boyunca bir daire şeklinde karıştırın, katılaşmış yumurtaları dağıtın, baharatlara tuz ve tavuk özü ekleyin, tencereye başlamak için doğranmış yeşil soğanı serpin (bu işlem yumurtaların tembel olmasını sağlamak için daha hızlı olmalıdır. Damak zevki)
-
8 Domates suyu kızartıldıktan sonra çorba kırmızı ve sarı, çok güzel değil mi? Tatlı ekşi ve lezzetli
