g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana maddeler

Aksesuarlar

1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve yağ ile yağsız domuz etini ayırın.
2 pirinç eriştesini ılık suda bekletin, süzün ve bir kenara koyun.
3 Kızartma yağını bir tencereye koyun ve yağın içindeki yağı karıştırın.
4 Yağlı etin çok kuru olmasına gerek yoktur, kenarına kadar ızgara yapın ve haşlanmış yumurtayı kısık ateşte kızartın.Yağ serbest bırakılırken yağlı et ısıtılır, böylece kızarmış yumurta çok güzel kokar.
5 Haşlanmış yumurtalar kızartıldıktan sonra yağın yağı hemen hemen pişer, haşlanmış yumurtaları çıkarın, yağsız eti ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırın.
6 Yeşil biberi ve tuzu ekleyin ve yeşil biberi yumuşayana kadar kavurun.
7 Suyu tencereye dökün.
8 Hafif soya sosuyla baharatlayın, karıştırın ve iyice karıştırın, kenara koyun.
9 Pirinç eriştesini kaynar su ile kaynatın.
10 Pişmiş pirinç eriştesini hazırlanan çorba kasesine koyun.
11 Eti sırayla yeşil biber, haşlanmış yumurta ve beyazlatılmış yeşil sebze yosunu ile karıştırın, pirinç eriştelerinin üzerine koyun ve doğranmış yeşil soğanı serpin. (Biraz ev yapımı doğranmış biber sarımsak koydum).