Kıymalı Patlıcan Şeritleri - Yemeği
"Akşam yemeği için ev yapımı bir yemek, tatlı ve ekşi yaptım, çok lezzetli." Malzemeler
- Uzun patlıcan İki veya üç
- Kıyma Yarım kase
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Kıyılmış sarımsak bir miktar
- nişasta Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Susam yağı Birkaç damla
- Şarap pişirme bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı soyun ve şeritler halinde kesin.
-
2 Biraz tuz ekleyin, bir süre turşu yapın ve suyu dışarı bırakın.
-
3 Kıyma pişirme şarabı ve biraz su ekleyin ve iyice karıştırın ve uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu, domates sosu, şeker, tuz, tavuk özü ve suyu daha sonra kullanmak üzere bir kase sosla karıştırın.
-
4 Patlıcandan fazla suyu sıkın.
-
5 Patlıcan dilimlerine uygun miktarda nişasta ekleyin ve iyice çırpın.
-
6 Bir tencerede yağı ısıtın.
-
7 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve bir süre kızartın ve balık tutun.
-
8 Tencerede alt yağı bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
-
9 Kıymayı ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
-
10 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
-
11 Sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
12 Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.
-
Meyve suyu toplamak için 13 ateş.
-
14 Tavaya birkaç damla susam yağı koyun ve servis yapın.
Tuzlu Balık ve Patlıcan Kılı
önceki
