Yardımcı maddeler Yüksek toz 80 g süt 33 g tam yumurta sıvısı 27 g tuz 4 g beyaz şeker 27 g yoğunlaştırılmış süt 27 g tereyağı 21 g maya 1 g
Yoğunlaştırılmış süt tostu yöntemi 1 Çin hamurunun malzemelerini ekmek kovasına koyun, hamuru yoğurun ve 17 saat mayalanması için buzdolabına koyun.
2 Mayalanmış orta tip hamuru parçalayın, ekmek kovasına koyun, diğer malzemeleri ekmek kovasına koyun, fermantasyon düğmesini ayarlayın ve hamur bir buçuk saat sonra mayalanacaktır.
3 Mayalanmış hamuru çıkarın, 6 porsiyona bölün, yuvarlayın ve bir tabaka halinde yuvarlayın, ardından rulo yapın
4 Bitmiş hamur rulolarını tek tek kalıba koyun ve kalıbı fermente etmek için sıcak bir yere koyun.
5 Hamur 8 dakika dolduktan sonra ince bir tabaka yumurta sıvısı ile fırçalayın sizi bekliyor
6 Ekmek hamurunu fırına koyun ve 20 dakika 170 derecede pişirin
7 Fırından çıkarın, bir süre soğumaya bırakın ve taze saklama çantasına koyun.
