Matcha yoğurt sandviç fındıklı köpük # 2016 Panasonic Masters (Şanghay) # - Yemeği
Matcha yoğurt fındıklı köpük, gerçekten süper basit ~ yüksek değer ~ çağrışımsal bir kek haha ~ Yaz aylarında hiç matcha tatlısı yapma şansım olmadı, hadi sonbaharın kuyruğunu tutalım. Bu pasta pastanın ortasına yoğurt ekler ~ böylece onu seven insanlar onu ölesiye sevebilir. Bazıları başta tuhaf bir tat hissedebilir ~ ama ikinci lokma kesinlikle aşık olacak ~ Aslında ilk yaptığımda cevizdi Sandviç eklendi ~ Ama bu sefer sandviçi yaptığımda fındıkları bulacak yer yoktu. . Dışarıdaki beyaz kısmı yapana kadar bulamadım. . Zengin bir tat için ~ Beyaz ekledim ve tadı güzel! ~ Fangzi kendi kendine eşleştirme * Lütfen beni bilgilendirin ve yeniden basım için kaynağı belirtin. Katıl: # oturum Panasonic Masters Şangay Şubesi # malzeme Krem peynir 250 g Jelatin tozu (sandviç) 8 g Soğuk su (sandviç) 35 ml Jelatin tozu (harici) 10 g Soğuk su (harici) 50 ml yoğurt 100 ml Hafif krema (sandviç) 80 ml Pudra şekeri (sandviç) 30 g Açık krem (harici) 160 ml Pudra şekeri (dış) 20 g Matcha tozu (kişisel zevkinize göre) 10 g Kullanılan aletler Mus halkası (boyut) 12 * 4,5 Mus halkası (boyut) 15 * 5 Şeffaf film 1 parça
Aşama 1
Size kesilmiş bitmiş bir ürün göstereyim ~~~ Tr ~ Aslında güzel çağrışımları olan bir pastayım! ! [Sıcak bir bıçakla kesin, bıçağı silin ve ardından sıcak bir bıçakla kesin ~ çok pürüzsüz olacaktır ~]
Adım 2
O zaman yapmaya başla ~ Önce doldurma için kullanılan jelatin tozunu soğuk suda çözün, daha sonra kullanmak üzere ıslatın [ayrıca jelatin dilimleri ile değiştirebilirsiniz]
Aşama 3
Şeker ve kibrit tozu ile doldurmak için kullanılan 80 ml kremayı yaklaşık% 70 ila 80 oranında çırpın ve bir kenara koyun.
4. adım
Sonra yoğurdu ilave edin ve eşit şekilde karıştırın ~ Jelatini ıslatılmış halde 5 saniye suya veya mikrodalgaya koyun ~ Eritildikten sonra, karıştırılmış yoğurt hamuruna dökün ~ İyice karıştırın. [Bu adımda sandviçe fındık eklemeyi de seçebilirsiniz ~]
Adım 5
Ardından 12 * 4,5 köpük halkasına dökün, kalıbı hafifçe sallayın ve 2 ila 3 saat buzdolabında saklayın [Soğutma süresi gerçek buzdolabı sıcaklığına göre ayarlanır ~ Donmuş veya donmamış ~]
6. Adım
Beyaz kısmı dışarıda yap Jelatin tozu soğuk suda çözülür, daha sonra kullanılmak üzere ıslatılır [ayrıca jelatin pullarla değiştirilebilir]
7. Adım
Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın ~ 160ml çırpılmış krema, şekeri ekleyin ve dağıtmak için 7'ye çırpın ve krem peynir ezmesi ile iyice karıştırın ~ Önceden ıslatılmış jelatin suya veya mikrodalgada 5 saniye bekletilebilir ~ Eritildikten sonra karışık peynir hamuruna dökün ~ İyice karıştırın.
8. Adım
Bu adımda fındık ekledim ~ Şahsen çok az eklediğimi düşünüyorum. . . Bu sefer fıstık ekledim ~ beğendiğiniz diğer kuruyemişleri ekleyebilirsiniz ~
9. Adım
Şimdi 15 * 5 mus çemberine şeffaf bir film ekleyin ~ ve sonra beyaz peynir hamurunun bir kısmını dökün ~ [Önce biraz daha dökün, çünkü çok az varsa, sandviç alt konuma düşecek ve iyi görünmeyecektir]
10. adım
Sandviçi kalıptan çıkardıktan sonra orta konuma koyun [Sandviç köpüğüm karıştırıldığında havaya girer ve küçük bir hava kabarcığı olur. Bu sorunu çözmek için buzdolabına almadan önce kalıbı sallayabilirsiniz ~ Ve en iyisi sökme işlemidir. Saç kurutma makinesiyle köpük dairesinin dış duvarına üfleyin ~ Onu çıkarmak daha güzel olur ~ Ben daha şiddetliyim. . Kenara bak. . Yırtıp atın. . . Beni takip etmeyin. . . Sonra son peynir hamurunu dökün ~ Dört kenarının da dolu olduğundan emin olun ~ Aksi takdirde, kalıptan çıkarıldıktan sonra iyi görünmeyecek küçük kabarcıklar olacaktır ~ Bir kazıyıcı ile kazıyın ~ Gece boyunca buzdolabında ~~~~ Soğutma Zaman, gerçek buzdolabı sıcaklığına göre ayarlanır ~ Donmuyor, donmuyor ~]
11. adım
Bitmiş ürün ~ biraz dekorasyon yapabilirsiniz ~ biraz beyaz pudra şekeri serpebilirsiniz ~ biraz matcha tozu serpebilirsiniz ~ veya biraz çiçek sıkabilirsiniz ~ [Beni takip etmeyin. . Bu sefer dekorasyon kremini yedim. . . Çerçeveli çiçeklerimi görmezden gelebilirsiniz. . ] Biraz daha fındık serpin ~ Taze ve güzel değil mi ~
Adım 1/2
Bitmiş ürün ~
