g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Eşek Kuyruğu - Yemeği

"Arkadaşım ilk olarak İç Moğolistan'dan üç öküz kuyruğu getirdi, ancak beklenmedik bir şekilde bunlardan birinin eşek kuyruğu olduğunu keşfetti ... Öküz kuyruğu turp kızartma tarifi değişti. Kimin fiyat açısından daha pahalı olduğunu bilmiyorum ama bu Eşek kuyruğu gerçekten lezzetli. Eşek kuyruğunu ilk kez yaksa da yine de kendinden emin. Çünkü sihirli bir silah var " Malzemeler

Eşek kuyruğu Bir

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Sri Lanka Biber Doğru miktar
Sri Lanka biberi Doğru miktar
Sri Lanka tatlı tarçın Doğru miktar
Anason tohumu Doğru miktar
Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
Defne yaprağı Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar
Wolfberry Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Beyaz sirke Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Eşeğin kuyruğunu önceden yıkayın ve önceden kana batırın, 30 dakikada bir suyu değiştirin, yaklaşık 2 saat bekletin, sonra kuyruğunu bir tencerede soğuk su altında haşlayın. Suya zencefil ve şarap koyun
2 Haşlama sonrası eşek kuyruğu ile öküz kuyruğu arasındaki fark bulunur.Eşek kuyruğunun beyaz et kısmı daha sarı ve et daha sıkıdır.
3 Baharatları hazırlayın Burada Sri Lanka'ya bir geziden getirilen bazı baharatlardan özel bir söz var. Tadı gerçekten farklı. Değilse, bunun yerine sıradan baharatları kullanabilirsiniz.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve baharat, kaya şekeri, kurt üzümü, defne yaprağı ve acı biberi karıştırıp kızartın.
5 diğer baharatları karıştırarak kızartın
6 Eşek kuyruğunu karıştırın, sırayla ekleyin: koyu soya sosu, hafif soya sosu, biraz beyaz sirke, karabiber Rengi eşit ve tavadan çıkana kadar kızartın.
7 Adi kabına dökün, tuz, biraz tavuk özü, kaya şekeri, kurt üzümü, defne yaprağı, kırmızı biber ekleyin, biraz su ekleyin ve 30 dakika bastırın
8 Adi kabını çıkarın, bir güveç içine koyun ve kısık ateşte pişirin, baharatlayın ve suyunu toplayın. Yaklaşık yarım saat içinde tencereden çıkacak. Tadı gerçekten çok güzel. Eşeğin kuyruğunu alıp alamayacağınızı bilmiyorum. Yapabilirseniz denemelisiniz. Gerçekten lezzetli olduğu için etin nasıl tarif edeceğimi bilmediğim bir yapışkan hissi var, tadı da harika.