1. Satın alınan sığır tendonu parçalar halinde temiz suya defalarca batırılır
2. Temiz sığır tendonunu yeşil soğan ve zencefil ile tekrar tekrar ıslatın
3. Malzeme paketini hazırlayın
4. Paket içeriği
5. Anasonu özel bir poşete koyun
6. Zencefil dilimleri ve kullanım için torba
7. Yeterli su ile tekrar temizlenen dana eti, su, malzemeler, zencefil, biraz tuz, biraz şeker, biraz soya sosu ekleyin, düdüklü tencere pirzolalarını 15 dakika yüksek basınçta kullanın ve sonra gaza bırakın.
8. Buharda pişirilen kek düdüklü tencere tükendikten sonra dana etinin soğumasına izin verildiği görülür ve dilimlenip kesilebilir.
9. Yaza uygun dana dilimleri, ev yeşil biber sarımsak püresi soğuk sos