Fırında Lyri ve Sago Pudingi - Yemeği
Balayı bu tatlıyı çok seviyor ve kendiniz yaparsanız lezzetlidir Sago 30 g Süt 200 ml Yumurta 1 parça Tuzsuz tereyağı 20 gram peynir tozu 25 gram Pudra şekeri 30 g Hindistan cevizi sütü 50 ml Mısır nişastası 10 gram Tatlı patates püresi 50 gram
Aşama 1
25 gram muhallebi tozunu 10 gram mısır nişastası ile karıştırdıktan sonra 15 gram beyaz şeker dökün ve uygun miktarda süt ilave edip beyaz şeker parçacıkları yok olana kadar karıştırın.
Adım 2
Büyük bir kase daha alın ve yumurtaları çırpın, Yöntem 1'in hamurunu yumurta kasesine dökün ve bir yumurta hamuru yapmak için eşit şekilde karıştırın.
Aşama 3
Bir tencerede tatlı patatesleri buharda pişirin, ardından soyarak tatlı patates püresi yapın.
4. adım
Küçük bir kaynatma kabı alın, suya 30 gram sago ekleyin, yarı şeffaf olana kadar pişirin, ocağı kapatın ve şeffaf olana kadar kapatın.
Adım 5
Başka bir tencere alın, kalan sütü dökün, kalan 15 gram beyaz şekeri ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve 50 ml hindistancevizi sütünü dökün ve karıştırın.
6. Adım
2 orta boy yumurta hamurunu karıştırarak yavaşça sütün içine dökün ve iyice karıştırın.
7. Adım
Şeffaf sagoyu süzülmüş suyla dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
8. Adım
Tüm süreç boyunca kısık ateşte pişirin ve son olarak 20 gram tuzsuz tereyağı ekleyin, yavaşça eritin ve eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın.
9. Adım
Pişirme kabını alın, önce pişmiş hindistan cevizi sütü ve sago sıvısını dökün, ardından üstüne bir kat tatlı patates püresi sürün ve üzerine hindistan cevizi sütü ve sago sıvısını dökün.
10. adım
Fırını önceden 200 derece ısıtın, pudingi sıcak suyla bir tavaya koyun, yaklaşık 45 dakika pişirin ve yüzey renklenecektir.
