Malzemeler
un
500 g
Maya
4g
Shimizu
245 g
Takviyeler: sıvı yağ, tuz, on üç tütsü, arpacık soğanı, un, şeker, şeker
Yeşil soğan ruloları nasıl yapılır 1 Taze soğanları yıkayın ve balkonda kurumasını bekleyin.
2 Suya biraz şeker ve maya koyun, şeker eriyene kadar karıştırın, suyu una dökün ve pürüzsüz bir hamur yoğurun
3 Havada kurutulmuş arpacık soğanlarını doğrayın
4 Yoğurulan hamur her 10 dakikada bir yaklaşık 2-3 kez yoğrulur.Yoğurma işlemi sırasında hamur çok ıslak ise yapışmasını önlemek için uygun miktarda kuru toz ilave edebilirsiniz.
5 Yoğrulmuş hamuru büyük dikdörtgen bir hamur
6 Yağı eşit şekilde uygulayın
7 Biraz tuz serpin
8 Doğranmış yeşil soğanı serpin
9 Uygun miktarda on üç tütsü serpin (aslında, önce on üç tütsü, sonra doğranmış yeşil soğan olmalı. Basamakları tersine çevirdim ama çok da önemli değil)
10 Hamuru üç kat halinde katlayın
11 Yaklaşık 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin
12 Boyuta bağlı olarak 2 veya 3 tane alın ve bunları çubuklarla istifleyin.
13 İki ucu sıkıştırın ve bir bükülme oluşturmak için birkaç kez döndürün ve ardından bir halka oluşturmak için üst tabakayı yoğurun
14 Hazırlanan Hanamaki'yi prova için buharlı pişiriciye koyun.Monazlama işleminden sonra, tüm işlem için ısı orta seviyededir Suyun kaynamasını ve 12 dakika buharlaşmasını bekleyin.
-
- Mor Tatlı Patates Karlı Ay
-
- Ev yapımı lezzetli roselle sosu
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Kral Pleurotus ile Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Tatlı patates parçaları
-
- Çıtır balık
-
- Bademli Tavuk
-
- Baharatlı soya peyniri balığı
-
- Fırında Ekmek Pudingi
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Acı Kabak Kızarmış Güvercin Kalp Dilimleri
-
- Peynirli Soslu Bisküvi
