[Beijing] Domuz Eti ve Havuç Çorbası - Yemeği
"Dediği gibi," Kışın turp yazın, zencefil yiyin. "Şimdi kış, bu büyük turp aynı zamanda mevsimde yumrulu bir sebzedir, C vitamini, diğer eser elementler ve mineraller bakımından zengindir. Turp sindirime yardımcı olmak için çiğ olarak yenir, qi'yi düzenlemek için pişirilir ve genel popülasyon tarafından yenilebilir. Kuzeydeki iklim kışın kurudur, bu nedenle vücudunuzun ihtiyaç duyduğu suyu yenilemek için sık sık çorba içmelisiniz; güneyde ise daha fazla çorba içmek vücudunuzdaki soğuk ve rutubeti dışarı atabilir. Bugün beyaz turpla hızlı bir çorba yapacağım. Etin yumuşamasını ve yumuşamasını sağlamanın bir püf noktası var: Ağzınızda erimiş gibi. " Malzemeler
- Beyaz turp Yarım kök
- Yağsız domuz eti 150 gram
- nişasta Bir çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- zeytin yağı bir miktar
- Shimizu Doğru miktar
- maydanoz bir miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağsız domuz etini yıkayın ve ön panoyu çıkarın
-
2 İnce dilimler halinde kesin, bir çay kaşığı nişasta, biraz tuz ve biraz su kullanarak eşit şekilde sıkıştırın, yaklaşık 10 dakika marine edin
-
3 Beyaz turpun kabuğunu kazıyın, özellikle temizse, kazımanıza gerek yoktur.
-
4 İnce filamentler halinde silmek için rende kullanın
-
5 Kaynayan bir tencereye koyun, kaynatmak için biraz su ekleyin
-
6 Et dilimleri pişmek üzere ve ipuçları görünmek üzere! Ateşi kısık ateşe getirin ve suyu hafif kaynatılmış halde tutun. Et dilimlerini hızlıca tencereye koymak için çubuk kullanın. Tüm et dilimlerini koyduğunuzda yüksek ateşe çevirin ve ocağı kapatın. Bu sırada et dilimleri yumuşak ve çorbadır. Lezzetli
-
7 Zevkinize göre tuz serpin, biraz zeytinyağı gezdirin ve pişirmeden önce biraz kişniş serpin
İpuçları
Çorbayı biraz açık tutmayı, et dilimlerini hızlıca tencereye koymayı, hepsini içine koymayı, kaynatmak için yüksek ateş açmayı ve ocağı kapatmayı unutmamalısınız. Kuzu ve Beyaz Turp Çorbası
önceki
Ningbo Deniz Tarağı Çorbası
Sonraki
