ay çöreği - Yemeği
1. Malzemeleri, şurubu, sabunu ve fıstık yağını hazırlayın ve yumurta tepsisine dökün
2. Saat yönünde eşit şekilde karıştırın, sıvı opak hale gelir
3. Süt tozu ve unu eleyin, spatula ile hızlıca bir haç çizin ve eşit şekilde karıştırın, 20 dakika bekletin
4. 30 gr kırmızı fasulye ezmesini eşit olarak tartın (50 gr kalıp hazırlarım), (yumurta sarısını seviyorsanız paketleyebilirsiniz. 1 yumurta sarısını kırmızı fasulye ezmesinin ortasında dörde bölerim)
5. 15 g turta kabuğu tartın (50 g kalıbın 45 g pasta yapmak için en iyi şekil olduğunu düşünüyorum)
6. Elinize biraz un koyun, fasulye ezmesini sarın, ellerinizle yavaşça itin, böylece cilt ince ve torba düzgün
7. Kalıbı koyun, eşit şekilde sallayın, sonra fazla unu atın, hamur kalıbına koyun, eşit şekilde bastırın ve her birini bastırın harika
8. Fırını önceden 190 derece ısıtın, ay keki üzerine biraz su püskürtün, 30 dakika kadar fırına koyun (yaklaşık on dakika koyun, çıkarın ve yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın, sonra içine koyun), renk derecesine dikkat edin,
9. Ay kekleri serin bir yerde paketlenir ve yağ dönüşü daha iyidir
