Daha taşınabilir şifon kek-kağıt desteği şifon kek - Yemeği
"Neyse, yapmayı ilk öğrendiğim pasta şifon kek miydi bilmiyorum. Nedeni şifonun en basit olanı. En temelini öğrenmezseniz, nasıl öğrenebilirsiniz! Yapmayı başarıyla öğrenin Şifon kek yaptıktan sonra gerçekten biraz tecrübem var.Bazı prensipleri anladıktan sonra diğer kekleri yapmak çok daha kolay görünüyor. Bu kağıt destekli şifon kek şekli yeni yeni değiştirildi, tadı değişmedi ve yöntem aynı, taşımayı ve yemeyi daha hijyenik hale getiriyor.İşletmeye çok uygun ve ellerinizi yıkamak konusunda endişelenmenize gerek yok. Ev yapımı atıştırmalık stoğu da iyidir ve işten sonra eve aç gelir. " Malzemeler
- Yumurta 5
- sıvı yağ 40 gram
- Süt 40 gram
- Protein için şeker 40 gram
- Yumurta sarısı için şeker 20 gram
- Düşük glütenli un 85 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Yumurta sarısı ve yumurta akı, yağsız ve susuz iki temiz kapta ayrılır.
-
2 Yumurta sarısı kabına şeker ve yağ ekleyin.
-
3 İyice karıştırın.
-
4 Sonra sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Unu tekrar eleyin.
-
6 Unu tekrar eleyin.
-
7 İyice karıştırın, ardından yumurta hamurunu bir kenara koyun.
-
8 Şekeri yumurta beyazı kabına üç kez koyun.
-
9 Yumurta çırpıcının üzerinde çırpma teli üzerinde küçük bir üçgen yumurta akı oluşana kadar hızlıca oynayın.
-
Çırpılmış yumurta akını yumurta hamuruna üç kez ekleyin.
-
11 Yukarı aşağı çevirin ve karıştırın.
-
12 yumurta akı ve yumurta hamuru eşit şekilde kaynaşana kadar.
-
13 Dekorasyon ağzına dökün.
-
14 Kağıt tepsisi olan bir fırın tepsisine sıkın.
-
1520 dakika fırının ortasına koyun ve orta tabakanın üst ve alt sıcaklıkları 120 derecedir.
İpuçları
1. Yumurta akındaki şeker ve yumurta sarısında bulunan şeker sırasıyla 20 gram ve 10 gram azaltılır.Tatlı olduğu zaman tam tadı gelir, tatlılardan hoşlanıyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz. 2. Yumurta beyazlarının geçişini kolaylaştırmak için yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin veya hepsini bir defada ekleyebilirsiniz. 3. Erişte ve yumurta hamurunu karıştırmayı kolaylaştırmak için unu yumurta hamuruna üç kez eleyin ve tek seferde elerken eşit şekilde karıştırmak kolay değildir. 4. Çırpılmış yumurta akını yumurta akına yerleştirin ve yumurta çırpıcısını kaldırın.Çırpma teli üzerinde küçük bir üçgen olacaktır. 5. Yumurta akı aslında hiç zor değil, burada sadece 5-6 dakika sürdü, farklı yumurta çırpıcıların farklı zamanları olması da mümkündür. 6. Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta hamuruyla karıştırırken, köpürtücüyü yukarı aşağı karıştırın, köpükten arındırmaya dikkat edin, hatta yumurta beyazını iyice çırptığınızda köpüğünü çıkarmak kolay değildir. 7. Burada 120 derecede 1 saat pişiriyorum, belki fırının sıcaklığı farklı ama düşük sıcaklıkta yavaş pişirme yanlış değil. 8. Sıkarken, tüm kağıt kasetinin kaplanabilmesi için sıkıştırmak için bir daire çizin. 9. Beklemek için saati kullanmak gerekli değildir, tek kullanımlık taze saklama torbaları da mümkündür. Taze sıkılmış karpuz suyu
Sonraki
