Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar: yağ, un, şeker, 2 çay kaşığı, sirke, 2 çay kaşığı, soya sosu, 1 tatlı kaşığı, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı, yeşil soğan, 4 dilim zencefil, 3 gr
Tatlı ve ekşi saç kuyruğu uygulaması 1 Saç kuyruğunu parçalara ayırın, iç organları çıkarın ve yıkayın
2 Balık gövdesi bir bıçakla dövülür, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, toz biber, tadı yarım saat tuzlanır
3 Bir kase meyve suyu, bir çay kaşığı hafif soya sosu, iki çay kaşığı sirke, iki çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı yemeklik şarap ve biraz su hazırlayın
4 Şerit balığı ince una batırın ve kızartın
5 Bir tarafını kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın
6 Saç kuyruğu sertçe kızartıldıktan sonra suyunu kaseye dökün
7 Suyu toplayana kadar pişirin, tuz ve MSG eklemeye gerek yok.
8 porsiyon
-
- Maş Fasulyesi Kahverengi Pirinç Lapası
-
- Limon lor
-
- Buharda Pişirilmiş Karides ve Japon Tofu
-
- Tavada Kızartılmış Vejetaryen Tavuk
-
- Çift Biberli Paça
-
- Sirke Maş Fasulyesi Filizi
-
- Tavada kızartılmış tuzlu ahtapot
-
- Lif kabağı kızarmış edamame
-
- Buzlu Sekiz Hazine Congee
-
- Kremalı Karpuz Pops
-
- Şekerlenmiş limon
-
- Japon tofu ile tepesinde yemek
