g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana haşlanmış yağ kalıntısı (yağ kalıntısı güveç kabı) - Yemeği

Qingdao'da asırlık bir uzmanlık alanı olan, genellikle sıkıştırılmış et olarak bilinen yağ kalıntısı, domuz karın kaslarından, yağdan arındırma ve sıkma, tuz ve monosodyum glutamat ile desteklenmiştir. Halktan kaynaklanan "yağ kalıntısı", hazırlaması kolay, besleyici yönden zengin, yağ kalıntısı kokulu tadı olan özel bir yemektir. Yağ kalıntısı, 100 yıldan fazla bir süredir Jiaodong bölgesindeki halk yemeklerinin özünü emmiştir. Geleneksel yağ kalıntısı, zengin beslenme ve güçlü aroma özelliklerini miras alan, mükemmellik için çabalarken, yetişkin domuzların alt göğüs kası hammadde olarak seçilmiştir. Tuz ve MSG ile tatlandırılmıştır. Kimyasal koku ve koruyucu eklenmez. Güçlü koku ve iyi tat temelinde, yağ kalıntısının benzersiz bir taze et tadı ve hassas tadı vardır. Yağ kalıntısı, yetişkin domuz başına sadece yaklaşık 500 gram karın kası üretecek şekilde seçilir ve gizli bir tarifle geliştirilmiştir. "Tadı yumuşak ve pürüzsüz, gevrek ama yağlı değil" ve yanaklar ve yanaklarda sonsuz bir ağızda kalan tat var. Dongzhengfang yağ kalıntısı 100 gram Çin lâhanası Yarım lahana yeter Yeşil soğan zencefil sarımsak biber Baharat tuz Bir kaşık dolusu soya sosu Bir çay kaşığı sirke Bir çay kaşığı

Aşama 1

Adım 2

Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, rendelenmiş ve hazırlanmış

Aşama 3

Lahana hazır

4. adım

İyi kes

Adım 5

Dongzhengfang gres kalıntısı çok iyi hazırlayın Yağ kalıntısı bir süre suya batırılmalıdır, aksi takdirde doğrudan tencereden çıkarıldıktan sonra çok zor olacak ve tadı etkileyecektir. Sana söylemedim deme, bu çok önemli!