Yeşim börekler - Yemeği
1. Kereviz yapraklarını yıkayın ve bir pişirme makinesi kullanarak suyunu çırpın, tortuyu süzün, unu suyuna ilave edin ve hamur haline getirin.Beyaz un kısmı ılık su olacak ve hamur haline gelecektir.Bezle örtün ve 20 dakika uyanın
2. Koyun eti ve lahana dolmasını baharatlara ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
3. Yeşil erişteleri açmak için oklava kullanın, beyaz erişteleri sarın ve kenarlarını sıkıştırın
4. İki elinizi de yuvarlak bir şerit halinde ovalayın, küçük yüzeyi dışarı doğru çekin ve sıkın
5. Hamuru bir hamur tatlısına sarın ve lahana ve koyun eti ile sarın.
6. Tamamlamak için bir hamur tatlısına sıkıştırmak için iki elinizi de kullanın
7. Her şeyi sarın ve haşlanmış köfte yapmaya hazırlanın
8. Pişmiş köfte bir tabakta servis edilir
