Sağlıklı ve lezzetli mor pirinç kahverengi pirinç - Yemeği
"Güneyliler günde üç öğün yemek yemiyor. Bir kase pirinç eksik. Çoğu insan bir kap pirinç yer. Pirincin lezzetli olmasını istiyorlar. Basit ama kolay değil! Günlük yediğiniz pirinç yüksek hassasiyete sahip ve mikropları uzaklaştırılıyor. , Aleurone tabakası ve epidermis, nişasta, vitaminler, yağlar, protein, lif ve diğer besinler gibi, bu besinlerin içeriği düşük, besin değeri iri pirinç kadar iyi değil, kahverengi pirinçten bahsetmiyorum bile! Uzun süreli beyaz pirinç yemek, temel gıdanın besin dengesini etkileyecektir. Kahverengi pirinç iki günde bir pişirilir ve Weifeng mor pirinç kahverengi pirinç, günün temel besinlerinin besin emilimini dengelemek için kullanılır, böylece besleyici ve "brüt" olur! Aileyi tatmin eden bir tencere Weifeng mor pirinç kahverengi pirinci nasıl pişirilir, 5 adım: pirinci ölçün, pirinci yıkayın, suyu ölçün, tencereyi kullanın ve pişirmeyi kullanın, normal pişirme ritmini izleyin! " Malzemeler
- Mor pirinç 50 gram
- Beyaz pirinç 250 g
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 metre oranı çok önemli, 4 kişinin iştahını seçiyorum. Weifeng mor pirinci kahverengi pirinçtir, sert bir kabuğa sahip olduğu için, pirinç tanelerinin önceden yeterince su emebilmesi için önce ıslatılması gerekir, böylece pişmiş pirinç daha dolgun ve daha yapışkan olur. Öneri: 1: 7 oranı (1 kısım Meiwei mor pirinç, 7 kısım beyaz pirinç) Meiwei mor pirinci ıslatılmaz ve tadı çiğnenir. 1: 5 oranı (1 ölçek Meiwei mor pirinç, 5 ölçek beyaz pirinç) 2-4 saat ıslatılır Tadı orta derecede yumuşak ve serttir. 1: 3 oranı (1 kısım Meiwei mor pirinç, 3 kısım beyaz pirinç) 5-7 saat ıslatılır ve tadı yumuşak ve mumludır.
-
2 Pirinç yıkamak için kullanılan su soğuk su, ılık su veya sıcak su ile yıkanmalıdır, bu pirinçte, özellikle besin pigmentli esmer pirinçte ciddi besin kaybına neden olur. Weifeng Purple Rice'ın pirinç kabuğu, suda kolayca çözünen antosiyaninler bakımından zengindir.Soğuk suyla yıkarken, yöntem nazik olmalı ve ovalanmamalıdır, aksi takdirde besin pigmenti yıkanacaktır! [Not: Suda "solma" gibi çözünen antosiyaninler ile vitamin ve mineral gibi çeşitli besinler pirinç suyunda, bir damla israf edilmemeli, doğrudan pişirme suyu olarak kullan!
-
3 Esmer pirinç ve iri taneli pirinci pişirirken, ona daha fazla su ekleyin Kalın kabuk çok "çekilir". Ben her zaman "bir parmağımı veya avuç içinin yarısını kaydırırım" ve biraz daha su eklerim. Çiğneme yapısına bayılırım ve çiğnemeli olanlar su miktarını% 10 azaltabilir. Tatlı, mumsu, yumuşak ve çürümüş pirinci seven yaşlılar ve çocuklar gibi,% 20 daha fazla suya sahip olabilir.
-
4 Mor pirinç ve esmer pirincin tadı orta derecede su yanında pirinç pişirici seçimi de çok önemli Evim iyi bir sızdırmazlık performansına ve daha az gaza sahip.
-
5 Pilav pişirmenin en tabusu, pişirilir pişirilmez kapağı açmaktır.Tencereye 10 dakika eklemek pilavın tadı daha güzel olur!
İpuçları
Mor pirinç, esmer pirinç veya diğer iri taneli pirincin kendine özgü kokusu olacaktır.Daha zengin bir katman istiyorsanız biraz beyaz susam, susam yağı ve tuz ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.Sabah bir kase pirinç kahvaltı için yeterlidir! Claypot pilav
önceki
