g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kristal yulaf ezmesi - Yemeği

Malzemeler

yulaf ezmesi

50 gram

Kıyma

50 gram

Kış kavunu

300 gram

Kurutulmuş balık

10 g

Shiitake

15 g

Deniz tarağı

10 g

Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tavuk ayağı, doğru miktarda kaburga, doğru miktarda havuç, doğru miktarda maydanoz, doğru miktarda deniz pirinci, doğru miktarda tuz

Kristal yulaf ezmesi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: saf çiğ yulaf ezmesi, kıyma, kış kavun, shiitake mantarı, balık göğsü, tavuk ayağı, pirzola, havuç, maydanoz, küçük tuzlu soya sosu, deniz tarağı, yemeklik yağ;

2 Pirzola ve tavuk ayaklarını yıkadıktan sonra düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve suyu orta ateşte çıkarın;

3 Kurutulmuş balığı temizledikten sonra birkaç dakika suda bekletin ve tencereye biraz yemeklik yağ dökün.Kurutulmuş balığa soğuk yağı ekleyin, kurutulmuş balığı kısık ateşte kızartın ve ardından yağ kontrolünü çıkarın;

4 Kızarmış kare balık göğsünü kesme tahtasına koyun ve bir bıçakla dibe doğrayın;

5 Tarakları bir bıçak sapıyla ezin

6 doğranmış taze mantar ve deniz pirinci

7 Balmumu kabak, havuç ve maydanoz dışındaki tüm malzemeleri ve yardımcı malzemeleri kaba koyun ve tadına bakmak için az miktarda yağ ekleyin;

8 Az miktarda yağ ekleyin

9 Kaptaki malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın, karıştırma işlemi sırasında birkaç kez uygun miktarda et suyu ekleyin, karıştırın ve dolguya karıştırın;

10 Balmumu kabağını yıkayın, soyun, bir bıçakla çabucak çıkarın ve bir bıçakla kağıt inceliğinde balmumu kabak dilimleri halinde kesin;

11 Kış kavunu dilimlerini doğrama tahtası üzerine düz olarak yayın, uygun miktarda dolgu koymak için yemek çubukları kullanın, havuçları ve maydanozları kış kavun dilimleri gibi uzun parçalara ayırın ve et dolgusunun üzerine koyun;