Xiao Diao Armut Çorbası - Yemeği
Kar Armut 2-3 Kuru beyaz mantar 1 çiçek Büyük akide şekeri 1 parça Wolfberry Doğru miktar Su tuz
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Önceden kurutulmuş beyaz mantarı ıslatın ve suyu ortasından 1-2 kez değiştirin.
Aşama 3
Köpürdükten sonra yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın veya küçük parçalar halinde kesin. (İnce kıyılmış beyaz mantarın yumuşaması ve kalınlaşması daha kolaydır, bu da armut çorbasını daha pürüzsüz hale getirir)
4. adım
Beyaz mantarı tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatmak için soğuk su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 5
Kar armutlarını yıkayın, kabuğunu bırakın ve çekirdeği çıkarın ve bunları kalın dilimler veya eşit kalınlıkta ocak blokları halinde kesin.
6. Adım
Ardından armut kabuğunun koyulaşmasını önlemek için çorbaya biraz tuz ekleyin.
7. Adım
Wolfberry ekleyin.
8. Adım
Kaya şekerini ekleyip birlikte pişirin, kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin.
9. Adım
Tencereyi örtün ve yaklaşık 1 saat pişirin.
10. adım
Çorba hafif sarımsı, kalın ve pürüzsüz olunca ocağı kapatın.
