Lotus yapışkan pirinçli buharda pişirilmiş pirzola - Yemeği
Yedek pirzola, yapışkan pirinç, mantar, yiyecek, zencefil tozu, soya sosu, pişirme şarabı, şeker, yiyecek, tavuk özü
1. Yapışkan pirinci kaldırın ve sekiz saat bekletin.
2. Lotus yapraklarını ılık suyla yıkayın ve sekiz saat bekletin.
3. Kaburgaları beyazlatın ve durulayın.
4. Tüm baharatları ekleyin ve 8 saat marine edin.
5. Mantarları 2 saat önceden ıslatın.
6. Islatılmış shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin.
7. Marine edilmiş pirzola ile birlikte yapışkan pirince koyun ve iyice karıştırın.
8. Lotus yaprağına koyun.
9. Sarın ve bir buhar tenceresine koyun ve 1 saat yüksek ateşte buharda pişirin.
