Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Acı sebzeler
300 gram
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, susam yağı, yeşil soğan
Domuz eti ve acı sebze köfte uygulaması 1 Mayayı ılık suyla karıştırın, hamurun nötralize olması için unu dökün ve erişteleri 1 saat kabarmaya bırakın.
2 Malzemeleri hazırlayın.
3 Önce eti kıyma olarak doğrayın, bir kaba soya sosu, tuz ve yemeklik yağı dökün ve biraz ılık su ekleyin.
4 Hızla saat yönünde eşit şekilde çırpın.
5 Acı sebzeleri yıka ve böyle acı sebzeleri seç.
6 Sonra kaynar suda bir süre haşlayın.
7 Çıkardıktan sonra soğuk suya geçmesine izin verin, suyu sıkın ve doğrayın.
8 Doğranmış yeşil soğanı kıymanın içine koyun ve iyice karıştırın.
9 Acı sebzeleri etin içine koyun, uygun miktarda susam yağı dökün.
10 Saat yönünde eşit olarak karıştırın.
11 Mayalanmış hamur.
12 Yoğurduktan sonra, hamuru eşit boyutta kesin ve çörek derileri şeklinde yuvarlayın.
13 Eti sarın.
14 Sepetin üzerine yağı sürün ve çörekler düzenleyin. Yüksek ateşte kaynatın ve SAIC'den sonra 15 dakika sayın.
15 Kapağı açmadan önce 2-3 dakika ısı ve buharı kapatın.
16 Lezzetli.
-
- Maydanoz ile Sotelenmiş Patates Cipsi
-
- Balık şehriye çorbası
-
- Pirinç beyaz göbek dilimleri
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Salatalık
-
- Salatalıklı baharatlı pat
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış hardal
-
- Ev yapımı rendelenmiş lahana
-
- Lotus Tohumlu Soya Sütü
-
- Lahana turşusu haşlanmış balık
-
- Baharatlı rendelenmiş istiridye mantarı
-
- Taze meyve ve sebzelerden domates suyunu öğütün
-
- Baharatlı Lahana Kızarmış Pirinç Keki
