g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Mantarı Karıştırın - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş siyah mantar

100 gram

Aksesuarlar Kolza yağı, tuz, beş baharat tozu, diş sarımsak, su nişastası, kırmızı biber, 1 olgun sirke, uygun miktarda

Mantar nasıl karıştırılır 1 Sarımsak yapraklarını yıkayın ve çapraz olarak kesin, sarımsak dişlerini küçük parçalar halinde kesin, kırmızı biberi küçük daireler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.

2 Kurutulmuş mantarı kaynar suda önceden ıslatın (taze mantar da iyidir, ama arkadaşlarımın taze olanların daha fazla yemeye uygun olmadığını söylediğini duydum) 3-4 parçayı ıslatın, büyük bir taneye koyun ve sonra elinizle küçük parçalara ayırın. Kaynar suda haşlayın ve ardından soğuk suyla soğutun (taze mantara gerek yok)

3 Güveçte uygun miktarda kolza tohumu yağı koyun (kolza tohumu yağı kolza tohumundan kızartılır, böylece yediğinizde yağ almazsınız ve Hunan sebzeleri genellikle kolza yağı kullanır), ardından ateşi kısın ve sarımsak fidelerinin köklerine koyun Ve sarımsak karanfil biber

4 Karıştırın, soteledikten sonra mantara koyun, birkaç kez karıştırarak kızartmaya devam edin (bir dakikadan az)

5 Sonra sirke ekleyin, birkaç kez karıştırın, beş baharat tozu ve tuzu ekleyin, 1 dakika karıştırın

6 Son olarak, su nişastası ekleyin, iki kez karıştırın ve

7 Tüm pişirme işlemi 10 dakikadan az sürüyor ve yakında pişirmesi kolay olacak.Evdeki bulaşıkların kasesi tükendi. Sadece bu büyük yemeği yapabiliyorum. Tarifi ilk gönderiyorum. Umarım herkes size destek olur.