Sığır çörek - Yemeği
"Kış gibi tonik bir mevsimde, sığır etinin etkisi kendini belli ediyor!" Malzemeler
- Dana kaburga 1500 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Yeşil sarımsak filizi Doğru miktar
- Hayranlar Doğru miktar
- un 1000 gram
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker sarımsak Doğru miktar
- acı sos Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır etini yıka ve 30 dakika kan al
-
Erişteleri ılık suyla yoğur, 20 dakika uyandır ve iki kez yoğur.
-
3 Kan suyunu çektikten sonra, pişirme şarabı ve haşlama suyu ekleyin, malzemeleri yüksek ateşte kaynatın, düdüklü tencereye koyun ve 20 dakika bastırın, alt tuzu ekleyin
-
4 Haşlanmış et kek yapmak için kullanılabilir ve iyi erişteler dört eşit porsiyona bölünür ve iki tarafı bir seferde pişirilir.
-
5 Bıçağı değiştirmek için pişmiş keki pişirin (izin verilen süre elle kırılabilir)
-
6 erişte iyice ıslatın, kişniş yeşil sarımsak filizi bir kenara koyun
-
7 Eti bastırdıktan sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
-
8 Et suyunu uygun miktarda su ile kaynatın, kıyılmış çörek, erişte, kişniş ve yeşil sarımsak filizlerini ekleyin, eti ekleyin ve birlikte haşlayın, tadına göre tuz ekleyin
-
9 porsiyon, biber sosu, şeker ve sarımsak ekleyin
