g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Dondurulmuş Balık - Tatlı ve Ekşi Yiyecek - Yemeği

"Balık kişniş tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzludur. Çok katmanlı bir tadı vardır. Tatlı ve lahana turşusu olarak da kabul edilebilir. Halk sever. İştah açıcıdır. Dondurulmuş balıklar taze balıktan biraz daha düşüktür. Kızartmak ve buğulamak, buharda pişirmek gereksiz, haha. " Malzemeler

Dondurulmuş Luo Guo Balığı 1 kuyruk

Aksesuarlar

Zencefil 1 yemek kaşığı
Kıyılmış sarımsak 1 yemek kaşığı
doğranmış yeşil soğan 2 yemek kaşığı
Karnıbahar 0.5

Baharat

Rafine tuz 1 çay kaşığı
Mısır nişastası 1 yemek kaşığı
soya sosu 1,5 yemek kaşığı
Şeker 1,5 yemek kaşığı
Sirke 1,5 yemek kaşığı
biber 0.3 çay kaşığı
Biber yağı 1 yemek kaşığı
Mısır unu 0.5 yemek kaşığı

Balık kokusu Damak zevki
kaynatma Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Balığı çözdürün ve su ile 1 çay kaşığı tuz ekleyin 15 dakika karıştırın ve ıslatın.Kuruyabilmek için çıkarın ve süzün Eğik bir bıçakla üç veya dört vuruş yapın.Balığın içini ve dışını bıçak izleri dahil olmak üzere silmek için mısır nişastası kullanın;
21 yemek kaşığı kıyılmış zencefil, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan ve 0,5 küp küp doğranmış biber hazırlayın;
3 Balığın iki tarafını da kızarana kadar kızartın
4 Yaklaşık 1/2 bardak su ekleyin, kaynatın, balığın tadına bakması için ara sıra ters çevirin;
5 Bir kaseye koyun, 1,5 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1,5 çorba kaşığı şeker, 1,5 çorba kaşığı sirke, 0,3 çorba kaşığı biber, 1 çorba kaşığı kırmızı biber yağı, 0,5 çorba kaşığı mısır nişastası ve 1/2 bardak su koyarak bir kase meyve suyu hazırlayın, karıştırın Eşit olarak
6 Balık suyunu yüksek ateşte toplayın ve su hacmi yaklaşık 1/3 kaldığında orta ateşe getirin, suyunu bir kaseye dökün, kaynatın ve tadın;
7 Tavadan doğranmış kırmızı biberin 1 / 2'sini ekleyin ve kalan kırmızı biberi küp küp doğranmış olarak serpin.