Kızarmış domuz eti - Yemeği
"Bu, ülkenin her yerinde pişirilen ev yapımı bir yemektir. Yöntemler her restoranda farklıdır. Bugün bu ev versiyonunu şeker kızartmadan yaptım. Çok basit. Kızarmış domuz etinin özelliği Şişman ama yağlı değil, bu yüzden malzeme seçimi ve yemek pişirme konusunda hala titiziz ... " Malzemeler
- Deri ile domuz göbeği parça
- Yıldız anason İki parça
- Arpacık soğanı Nigen
- Dilimlenmiş zencefil Yarım
- Biber 5 parça
- Defne yaprağı İki parça
- Tarçın İki parça
- kristal şeker 6 parça
- Salata yağı Kaşık dolusu
- Kızarmış Soya Sosu İki kaşık
- Soya sosu bir miktar
- Beş baharat tozu Yarım kaşık
- pirinç şarabı Yarım kaşık
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 parça taze, ince domuz göbeği. Tencereyi ısıtın. Derisi aşağıdayken, deriyi kızartmak için et parçasına elinizle bastırın.
-
2 İşlenmiş cilt yağdır ancak yağlı değildir.
-
3 Bu domuz karnını kullanmak için başparmak büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
-
4 Tencereye temiz su, tencereye soğuk su koyun. Eti, dilimlenmiş zencefili, biberi ve yeşil soğanı ekleyin. Su kaynar kaynatmaz ateşi kapatın. Çok uzun süre pişirmeyin, su kaynar kaynar kalmaz eti çıkarın.
-
5 Tencereye salata yağını koyun, defne yapraklarını ekleyin, yıkayın ve yıldız anason tarçını güzel kokulana kadar soteleyin. Ardından baharatları alın.
-
6 Pişmiş domuz eti karnına dökün ve çabucak karıştırın. Kızartılmış domuz göbeği hafif sarı olunca pirinç şarabını dökün.
-
Soya sosunu koyun ve eşit şekilde kızartın.
-
8 Domuz etinin kaynar suyunu dökün ve yüksek ateşte tekrar kaynatın.
-
9 Küçük ateşe dönün. Kaya şekeri ekleyin. Bir küçük, bir küçük. Beş baharat tozu ekleyin ve yarım saat pişirin.
-
Suyu toplamak için 10 ateş.
-
11 Toplarken karıştırın. Çorba neredeyse hazır olana kadar bekle.
-
12Very iştah açıcı bir yemek.
