Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Bobin
600 g
100g Shiitake mantarı, zencefil, tuz, kokulu yapraklar, haşlanmış et poşeti, yemeklik şarap,
Domuz göbek kemiği çorbası nasıl pişirilir 1 Kemikleri suda kaynatın ve durulayın
2 Mukusu çıkarmak için domuz karnını esmer şekerle yıkayın ve tekrar tekrar durulayın (bu yöntem, bir et satıcısı tarafından kahverengi şekerle yıkanmış domuz göbeğinin tadının sıkılmayacağını söyleyerek söylendi.)
3 Sonra tencereye koyun ve 5-6 dakika pişirin
4 Suyla yıkadıktan sonra içerideki yağlı tendonları yırtın.
5 Domuz göbeğini şeritler halinde kesin
6 Domuz eti ve tüp kemiklerini düdüklü tencereye koyun
7 Uygun miktarda zencefil, pişirme şarabı, haşlanmış domuz çöreği, defne yaprağı, shiitake mantarı koyun
8 Doğru miktarda su dökün
9 Kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın, 25 dakika kısık ateşte pişirin, servis yapmadan önce tadına tuz ekleyin
-
- Karides ve havuç
-
- Sıcak ve ekşi yosun
-
- Baharatlı tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Marine edilmiş eski tofu
-
- Mantar haşlanmış tatlı mısır
-
- Domuz Kaburga ve Lotus Kökü Çorbası
-
- Ham Öğütülmüş Ophiopogon Kış Kavunu
-
- Kızarmış havuç
-
- Kızarmış Çipura
-
- Çıtır Sosis
-
- Mantarlı Domuz Çörek
-
- Jin Yu Man Tang
