Düşük toz
180 g
Tereyağı
180 g
şeker
120 g
yoğunlaştırılmış süt
30 g
Yumurta
150 g
Kabartma tozu
2 g
ceviz
80 g
Yaban mersini
15 g
kuru üzüm
30 g
Yardımcı maddeler 16g likör ve şekerli sıvı şeker 27g rom 35g su Karışık pound kek nasıl yapılır 1 Cevizleri kabuk ve hafifçe doğrayın, kuru üzümleri ve kuru yaban mersini romda 1 saat bekletin. 2 Tereyağı yumuşadıktan sonra çırpmak için şeker ekleyin. Renk daha açık hale gelene ve hacim büyüyene kadar vurun. 3 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. 4 Porsiyonlar halinde yumurta yıkama ekleyin ve çırpın. 5 Düşük unu eleyin ve hamur parlayana kadar karıştırın. 6 Cevizleri ve suyu süzülmüş kuru meyveleri ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Hamuru kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin. Fırına koyun, ısıyı 180 dereceye yükseltin, ısıyı 160 dereceye düşürün ve 45 dakika pişirin. 8 Yaklaşık 6 dakika pişirin, kekin yüzeyi yoğunlaştırılır, çıkarın ve bir bıçakla uzun bir kesim yapın ve pişirme tamamlanana kadar tekrar fırına koyun. 9 Soğumaya bırakın, buzdolabına koyun ve tekrar dilimleyin.