g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ham maddeleri hafif tuzlu suyla yaklaşık 10 dakika yıkayın.

2. Soya filizlerini kaynar suya koyun ve haşlayın.Su 2 dakika daha kaynadıktan sonra çıkarın ve soğuk suya batırın. (Soya filizlerini yıkayıp doğrudan buzdolabına koyuyorum).

3. Yeşil soğan, soğan, zencefil, yıldız anason, karabiber hazırlayın.

4. Kişniş, havuç, zencefil ve yeşil soğanı doğrayın.

5. Pul pulları az miktarda soğuk yağla karıştırın (yağı azaltabilir, kaynatıp soğumaya bırakıp az miktarda ekleyebilirsiniz).

6. Tencereye yağı koyun, ısıtın, yeşil soğan, zencefil, doğranmış soğan, karabiber, anason ilave edin ve aroma dolup hafif yanana kadar kızartın.

7. Kızartılmış yağı karışık pul biberlere dökün (tortuyu filtrelemek için bir süzgeç kullanın).

8. Soya filizi, havuç, kişniş, yeşil soğanı ekleyin, uygun baharatları (tuz, şeker, beyaz sirke, pişirme şarabı, susam yağı, kıyılmış sarımsak, MSG, pişmiş susam) ve ev yapımı yağı (uygun miktarda) ekleyin ve iyice karıştırın. .