Defne - Yemeği
"Ningbo, Zhejiang Eyaleti, Özellikle Bambu Forları ve Taze, Tuzlu Beş Çiçekler," Marinat "a ait Pinishfish," Taze "," Taze ", Taze Et (Tavuk, Tırnak, Küçük Kaburga vb.); "kalp", küçük bir ateş kullanmak anlamına gelir. Bu çanak tadı tuzlu, çorba beyaz suyu, et-stricken gübre, bambu çekimleri, yerel kültür ve lezzet uygulamalarına göre kokulu, parlak ve lezzetli, farklı var Malzemelerdeki farklılıklar, ancak temel olarak bahar bambu vuruşlarını (amblemi ", domuz eti (çeşitli parçalar dahil), domuz pastırması, jambon, panjur, marul malzemeleri beklerken." Malzeme
- domuz pastırması 250 gram
- Domuz göbeği 250 gram
- Kış bambu vuruyor Uygun miktar
- Parlaklık Uygun miktar
- Küçük soğan 3
- zencefil 6
- Ocak 20ml
- Kıvraklık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatlerce zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tuz eti, domuz göbeği bloklara kesilir.
-
2 Bakter Et ve Domuz eti, soğuk su, yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin, yüzer temizlemeyi çıkarın.
-
3 Kış bambu vuruşu soyulur ve silindir parçalar halinde kesilir.
-
4 Helicik büyüme şeridi oluştu.
-
> 5 zencefil dilimleri, küçük soğan düğümlü.
-
6 tencere haşlanmış su, kış bambu sürgünleri ve tuz, 5 dakika, suyu çıkarın.
-
2 dakika boyunca 7 louvet su.
-
8 Pastırma, domuz göbekini güveç içine koyun, uygun miktarda sıcak su ekleyin, zencefil, soğan ve pişirme şarabı koyun, 1 saat boyunca güveç yapın.
-
920 dakika boyunca güveçe devam etmek için bir bambu çekimi ekleyin.
-
1010 dakikaya bir panjur ekleyin.
-
11 , zencefil, havzada yeşil soğan serpin.
İpuçları
1, domuz göbek ve pastırma suyu, kokuyu çıkarmaktır; Kış bambu sürgünleri, bambu çekimlerinde oksalik asidin çoğunu kırabilir, kalsiyum emilimini etkilemez ve redüksiyon kokusunu giderir; pürüzlü su, fasulye kokusunu temizler. 2, haşlanmış domuz göbeği ve bakteri, şehriye çorbasının pullarını çıkarabilir. 3, pastırma tuzdur, tuz koyamazsınız, ateşi çevirmeden önce tuzlu tuzun tadına bakabilirsiniz. Uygun miktarda tuz ekleyebilirsiniz. 4, küçük ve yavaş olmalı. Bilimbazı yumurtası
önceki
Kızartmak
Sonraki
