Malzemeler
Yumurta akı
54 g
Su şurubu
94 g
Pudra şekeri
94 g
Aksesuarlar: Jelatin tabletler 10g su 42g mısır nişastası uygun miktarda limon suyu uygun miktarda
Kedi pençeli marshmallow nasıl yapılır 1 Mısır nişastasını tavaya koyun ve yağsız olarak kızartın, fırın tepsisine düz olarak yayın ve mümkün olduğunca kalın yayın.
294 gram su şurubu, 74 gram pudra şekeri ve 42 gram su küçük bir tencereye boşaltılır ve kısık ateşte ısıtılır.
3 Yumurta akını ısıtırken çırpın, yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve 20 gram şekerini yumurta beyazına porsiyonlar halinde ekleyin
4 Küçük kaptaki şekerli su sürekli olarak 118 dereceye kadar ısıtılır, hemen ocaktan alın, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve eritmek için karıştırın
5 Küçük tencerede bulunan şurubu yumurta beyazına dökün ve çırpın ve şurup eşit olana ve sıcak olmayana kadar çırpmaya devam edin.
6 Dörtte üçünü bir krema poşetine koyun, biraz kırmızı pigment ekleyin ve iyice karıştırın ve başka bir krema poşetine koyun
7 Beyaz yuvarlak et pedini sıkın ve küçük et pedini sıkmak için pembe olanı kullanın.Her şeyi sıktıktan sonra bir süre kurumasını bekleyin ve üzerine nişasta serpin ve gece boyunca bekletin
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Sarımsak kabak
-
- Protein hindistan cevizi topları
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Biberli Kızarmış Deniz Tarağı
-
- Böreklerin maya versiyonu
-
- Lif kabağı rendelenmiş domuz çorbası
-
- Mutluluk bir çiçek gibidir
-
- Fıstık ekmeği
-
- Daylily ile Çırpılmış Yumurta
-
- Patates buller
-
- Tofu dondurma
