Çok tahıllı çörekler - Yemeği
"Yulaf ezmesi ve darı ununun eklenmesiyle çok besleyicidir" Malzemeler
- Çabuk hazırlanan yulaf ezmesi Doğru miktar
- Xiaomi Doğru miktar
- Sade un Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Anında yulaf ezmesi ve darı un haline getirilir ve unun tahıllara oranı yaklaşık 2,5: 1'dir.
-
2 Un ve taneleri karıştırın, maya ekleyin, iyice karıştırın
-
3 Erişteleri karıştırmak için yavaşça ılık su ekleyin
-
4 Daha yumuşak bir hamur haline getirin ve ilk fermantasyonu yaklaşık iki saat gerçekleştirin.
-
5 Hamuru iki katına çıkardığınızı kanıtlayın
-
6 Hamuru çıkarın, havalandırın ve 15 dakika bekletin.
-
7 eşit parçalara bölünmüş
-
8 yoğurma ve yuvarlama
-
9İkinci fermantasyon için vapurun içine koyun
-
10 Hamur iyice şişene kadar mayalayın, suyu yüksek ateşte kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin, yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 5 dakika pişirin ve ardından kapağı çıkarın.
-
11 Çok besleyici ve sağlıklı çok tahıllı çörekler sadece ince, yumuşak ve lezzetlidir
İpuçları
Kalp-ısınma hatırlatıcısı: İri taneli hamur yoğurulduğunda kaba bir ele sahiptir, beyaz un kadar pürüzsüz değildir, sağlıklı ve besleyicidir. Siyah pirinç rulosu
Sonraki
