Hazel mantarlı et sosu - Yemeği
"Bir tencerede et sosunu ela mantarı ile kaynatın. Tadı belli bir markayla karşılaştırılabilir. Kesinlikle buharda pişmiş çörekler, rulolar ve erişte ile servis edilir. Kesinlikle lezzetli." Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 250 gram
- Hazel mantarı 50 gram
- Soya sosu 300 gram
- Kore biber sosu 50 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yıldız anason Bir
- Tarçın küçük bir parça
- Defne yaprağı bir miktar
- Biber Bir kaşık dolusu
- karanfil 2 kapsül
- kırmızı biber bir miktar
- kristal şeker 20 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hazel mantarı önceden suya batırılır,
-
2 Saçı birkaç kez ıslattıktan sonra sıkarak kurutun ve ince ince doğrayın;
-
3 Her türlü sosu hazırlayın;
-
4 baharat hazırla
-
5 Kullanılacak sosu bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun;
-
6 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun, kıyılmış yeşil soğanı ve tüm baharatları ekleyin, aromayı kavurduktan sonra baharatları çıkarın ve kullanın;
-
Kıyılmış ela mantarlarını koyun ve kavurun, fındık mantarlarının içindeki nemi almaya çalışın.
-
8 Eti koyun ve karıştırın, karıştırın ve etin rengi değiştikten sonra servis edin;
-
9 Tencereye tekrar yağ koyun, hazırlanan sosu ekleyin ve yağ sıcakken karıştırın, kırmızı yağı kızartın;
-
Kızartılmış eti koyun ve kavurun.
-
11 Yarım kase su koyun, kısık ateşte pişirin ve tencerenin çamurlanmasını önlemek için sürekli karıştırarak kızartın;
-
12 Çorba koyulaşınca kaya şekerini ekleyin ve kavurmaya devam edin;
-
13 Kalın çorbayı karıştırarak kızartın, temelde kurutun, ocağı kapatın ve servis yapın.
İpuçları
Sosu kızartma işlemi yaklaşık 20 dakika düşük olmalıdır.Bu süre zarfında ezmeyi önlemek için kızartın. Acılı Kızarmış Domuz Derisi
önceki
Sarımsaklı domuz göbeği
Sonraki
