[Çilek Kar Erikli Kız] - Yemeği
yapışkan pirinç unu 125G Mısır nişastası 30G süt tozu 20G Ilık su 130G Pudra şekeri 30G Tereyağı 5G Taze çilekler Hafif krema Beyaz şeker Yapışkan pirinç unu 100G (biraz pratik)
Aşama 1
Eritilmiş tereyağı
Adım 2
Diğer tüm hamur bileşenlerini ekleyin (125G yapışkan pirinç unu, 30G mısır nişastası, 20G süt tozu, 130G ılık su, 30G ince şeker) ve bir un macunu oluşturmak için karıştırın
Aşama 3
Plastik sargıyla örtün ve 15 dakika buharlayın
4. adım
Erişteleri buharda pişirirken, 100 gr yapışkan pirinç ununu yapışmaz bir tavada karıştırarak kızartarak yüzeyi daldırın
Adım 5
Yapışkan pirinç ununu tavaya koyun ve hafifçe sararana kadar yavaş yavaş kızartın.
6. Adım
Taze çilekleri yıkayın ve süzün. Yaprakları koparın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
7. Adım
Buharda pişirilmiş erişteleri yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
8. Adım
Küçük bir top buharda pişmiş hamur çekin, yoğurun ve ezin (Hamur çok yumuşaktır ama ellerinize yapışmaz. Yaparsa yüzeye biraz kızarmış yapışkan pirinç unu sarın)
9. Adım
Şekerli çırpılmış krema. Çilek parçalarını hamurun ortasına koyun.
10. adım
Çörek gibi sarın. Ama buharda pişirilmiş çörekler gibi çok fazla kıvrımı sıkıştırmayın Aksi takdirde alt kısım kalın görünecektir. Kenarlar daha düzensiz olacak
11. adım
Mühürlemeden önce bir kaşık krema daha ekledim. Böylelikle çilekler kremaya sarılır.
Adım 1/2
Paket iyi görünüyor. Dışarıya biraz pişmiş yapışkan pirinç unu serpebilirsiniz. Yemekten önce buzdolabında saklayın (Ama çilek parçalarım çok fazla sarılıyor. Kenarlar ve köşeler yüzeyin pürüzlü olmasına neden oluyor) Balkabağı sütü tarifi
önceki
