Malzemeler
Krem peynir
100 gram
Yumurta
3
Süt
50 gram
Tereyağı
30 g
Düşük glütenli un
30 g
Biraz limon suyu
Cheesecake nasıl yakılır 1 Krem peyniri mikrodalga fırına koyun ve bir dakika yumuşatın.
2 Peyniri eşit şekilde çırpın, yumurta sarılarını ekleyin ve tüm sarıları eklenene kadar karıştırın.
3 Süt ekleyin ve iyice karıştırın
4 Yumurta sarısı peynir hamuruna eritilmiş tereyağı ekleyin ve eklerken eşit şekilde karıştırın.
5 Düşük glütenli unu eleyin, zikzak yapmak için çırpma teli kullanın ve unu iyice karıştırın. Karıştırıldıktan sonra yumurta sarısı ve peynir ezmesi ince peynir parçacıkları ve un parçacıkları olmadan narin ve parlaktır.
6 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin, üç kez ince şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın. Son çizgiler göründükten sonra, düşük hızda karıştırmaya geçin (yumurta beyazlarının fazla yayılmasını önlemek ve yumurta beyazlarını daha hassas hale getirmek için). Beze almak için bir çırpma teli başını kullanın ve üzerine asılacaktır.
7 Yumurta sarılı peynir salçasına çırpılmış beze ekleyin.
8 Kek hamurunu hafif ve hızlı bir şekilde karıştırmak için karıştırma tekniğini kullanın.
9 Kek hamurunu kalıba koyun, büyük kabarcıkları çıkarmak için sallayın ve kek kalıbının yarısını geçmek için pişirme tepsisindeki suyu ısıtın. Önceden ısıtılmış fırında orta tabakayı 50 dakika 150 derece aşağı yukarı ısıtın. Kekin yüzeyi renklendikten sonra aşırı renklenmeyi önlemek için kalay folyo ilave edilmelidir.
10 Kek fırından çıktıktan beş dakika sonra kek gövdesi doğal olarak küçülür ve kalıbı terk eder. Yemeğin tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz!
-
- Tremella, Sidney, Lotus Tohumu, Zambak Şurubu
-
- [El yapımı yiyecekler] Eski Pekin eşeği yapımı basit rulo
-
- Güveçte Pirinç Şaraplı Kuzu Güveç
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Doldurulmuş Trikoloma
-
- Kızarmış bezelye
-
- Gökkuşağı Sebze Salatası
-
- Şuruplu Sarı Şeftali
-
- Kızarmış lahana
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- İstiridye Soslu Çin Lahanası
-
- Patatesli tavuk
