1. Defne meyvesini on dakika boyunca hafif tuzlu suda bekletin ve sonra suyla yıkayın.
2. Tencereyi alın ve defne meyvesini dökün, kaya şekeri ve uygun miktarda su (hangisi defne meyvesini geçmemişse) ekleyin.
3. Defne meyvesini orta ateşte kaynatın, kısık ateşe alın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Üstteki köpüğü sıyırın, uygun miktarda bal koyun ve ocağı kapatın.
5. Son olarak limon suyunu ekleyin ve hafifçe soğutmak için karıştırın.
6. Defne çorbasını sterilize edilmiş bir şişeye koyun ve soğuması için sıkıca kapatın.