g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri karıştırın (mısır yağının yarısını dökün);

2. Büyük ve kalın bir filmi çıkarmak için yoğurun;

3. Kalan mısır yağını hamurun içine ekleyin, resimde gösterildiği gibi filme yoğurun, mayalanması için streç film ile örtün;

4. Hamur orijinal hamurdan iki kat büyük olana kadar fermente edilir ve delme deliklerinden sonra parmaklar küçülmez veya çökmez;

5. Fermente edilmiş hamur havalandırılır, sekiz eşit parçaya bölünür, yuvarlatılır ve 20 dakika demlendirilir;

6. Küçük bir hamur alın ve bir daire şeklinde yuvarlayın, dolguya koyun veya tek başına bırakın (tatlı patates püresi: 240 gr buharda pişirilmiş tatlı patates + 50 gr mısır yağı karışımı);

7. Dolguyu sarın, ağzı sıkıca sıkıştırın ve yuvarlak kağıt kalıbın içine koyun;

8. Şekilde görüldüğü gibi, ikinci fermantasyonu gerçekleştirin, fırına koydum, fırına bir kase sıcak su koydum, sıcaklık 38 derece ve 1 saat mayalayın;

9. Orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edin, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, fırının ortasında 160 derece, 20 dakika;

10. Lezzetli ekmek çıktı ~~~

11. Ekmek soğumayı beklerken, 160 gram light krema + 12 gram şeker emilebilecek bir sıvı yapın, çizgiler görünebilir;

12. 140 gram kalın yoğurt ekleyin, kendi başıma yoğurt yaptım;

13. Karıştırdıktan sonra krema poşetine koyun, yuvarlak biye ağzını takın, ekmeği pipetle sokun, pipet poşetini pipetle sıkın ve pipete koyun, kullanıyorum Evde süt içmek için kullanılan çöreklerin bir kısmı çok ince, zorlanmadan yemek için daha kalın bir saman kullanılması tavsiye edilir;

14. Pişmiş ekmek çok cezbedici değil mi ~